我们拍这部剧的时候,最打动我的是林师傅用厨艺打破文化隔阂的过程。看着他从初到首尔时的格格不入,到后来用一道宫保鸡丁征服了挑剔的韩国食客,那种跨越国界的共鸣特别动人。
记得有场戏是林师傅教韩国徒弟做担担面,一边教一边说“做菜最重要的是用心”。这句话其实也是我们整个剧组的心声。每个镜头我们都反复琢磨,就像林师傅对待每道菜一样认真。
朴家姐妹的转变也很有意思。从一开始对中餐的偏见,到后来主动学习川菜文化,这种态度的转变恰恰反映了文化交流的真谛。最让我印象深刻的是大结局那场厨艺大赛,林师傅用改良的韩式泡菜做了一道创新川菜,既保留了传统又融入了当地特色,这个设计真的很妙。
说实话,拍完这部剧后,我自己都学会了几道川菜。每次看到观众说因为这部剧爱上了中餐,就觉得特别有成就感。美食无国界,这句话在我们拍摄过程中得到了最好的印证。