其实我特别能理解小杨这个角色,他总在厨房里手忙脚乱的样子让我想起自己刚工作那会儿。主厨对每道菜都那么较真,差一分火候都不行,小杨一开始觉得太苛刻了。但后来他慢慢懂了,那道招牌红烧肉要炖足99分钟,少一分钟肉质就不够软烂,多一分钟又会失去弹性。
有场戏我印象特别深,小杨偷偷改了炖煮时间,结果被客人投诉。主厨没骂他,只是默默重新做了一份,让他尝尝区别。那一刻小杨才明白,所谓的“差一分”不是吹毛求疵,而是对美味的执着。就像我们的人生,很多时候差的就是那一点点的坚持。
这部剧最打动我的就是这种细腻。没有刻意煽情,就是通过后厨的日常,让我们看到每个角色都在寻找属于自己的“刚刚好”。小杨最后也成长了,从打荷的变成能独当一面的厨师。其实我们都在生活中慢慢熬,等着属于自己的那份美味恰到好处地出炉。