（推了推眼镜，指间还夹着半截烧到头的烟）写《扭纹柴》时我成日蹲在街市听师奶吵架。边个话爱情一定要风花雪月？阿发同玉芬这对冤家，一个死撑传统杂货铺，一个满口英文做保险，连食饭都要为豉油蒸鱼定牛油煎鱼吵到掀台——（突然笑出声）但系啊，最过瘾就系佢哋互相嫌弃时，眼角眉梢偷偷藏嘅笑意。
（烟灰抖落稿纸）我特意将最肉麻嘅告白塞进最市井嘅场景。记得玉芬跪响湿漉漉嘅街市擦阿发套西装咩？嗰阵佢骂他"死牛颈"，自己眼泪却滴在鱼鳞上。仲有阿发追住玉芬架小巴狂奔，唔系喊"我爱你"，而系举住半只烧鹅嘶吼："返屋企饮汤啊！"（拍大腿）广东人嘅浪漫，梗系要落猪骨汤里滚三滚先够味！
（把烟摁灭在铁皮糖盒里）其实扭纹柴唔单指玉芬嘅倔。阿发守著老铺抗拒超市入侵，何尝唔系另一种固执？最触动我嘅系暴雨夜嗰场戏：两个湿透嘅人蹲在关闸嘅铺头前，玉芬突然用英文保单垫住阿发淋湿嘅账簿。佢话："你间铺头嘅火险...我偷偷帮你续咗三年。"（喉咙发紧）边个话烟火同星光唔可以共存？市井爱情嘅肌理，从来都系喺豉油渍同计算器声里长出花嘅。
（稿纸边角被摩挲得发毛）写结局时我挣扎好耐。最后让玉芬挺住大肚帮阿发搬货，阿发将"发记士多"招牌改成"芬发粮油"——现实边有王子公主？不过系两条扭纹柴在生活砧板上，你帮我挡一刀，我同你蒸条鱼。
